KDYŽ CHCEŠ JÍT NA ZAHRADU CHYTŘE A UŠETŘIT SI PRÁCI, PĚSTUJ VYTRVALÉ CIBULE. Nemušíš je předpěstovávat a sklízet je budeš už na začátku jara. Zelenou natí plnou šťávy dokořeníš polévku, přidáš říz salátu i pomazánce.
Klasická cibule (Allium cepa) vytvoří v prvním roce listy, ve druhém vykvete, vysype semena a odumře. Běžně se proto vysazují malé cibulky, tzv. sazečka, a rostlina se pěstuje jako jednoletka. Naopak vytrvalá cibule se množí průběžně a v záhoně ji budeš mít několik let. Odrůdy se liší velikostí a chutí. Ve vytápěném skleníku je můžeš sklízet prakticky bez přestání.
Květy vytrvalých cibulí lákají opylovače a prospěšný hmyz.
.....
Štiplavé cibule v zemi chrání ostatní plodiny před škůdci a nemocemi.
.....
Můžeš konzumovat cibule, listy, květy.
.....
Já pěstuju cibuli maďarskou a klasickou pažitku. Letos chci poprvé vyzkoušet cibuli egyptskou, zebrune a vytrvalý pórek.
Maďarská cibule (Allium fistulosum) má větší šťavnaté listy a jemnou chuť. Roste v trsech z malých podzemních cibulek. Odrůda je plně mrazuvzdorná. Dá se rozmnožit rozdělením trsu nebo ze sesbíraných semínek.
Egyptská cibule (Allium cepa proliferum) je starý a odolný druh cilbule. Mladá egypťanka s natí chutí připomíná jarní cibullku. Cibule samotná má ale silné aroma. Rozmnožuje se spontánně pacibulkami. Vypadá to, jakoby kráčela záhonem, jak se konce listů ohýbají pod tíhou pacibulek, proto se ji někdy říká “poschoďová”. Nerozšiřuje se agresivně, ale i tak budeš moct obdarovat souseda.
Nejznámější vytrvalou cibulí, mylně považovanou za bylinku, je pažitka (Allium schoenoprasum). Pažitka je tutovka, takový první level v zahradničení. Listy mají jemnou cibulovou chuť. Pažitka kvete na konci jara krásnými fialovými květy, které přidáš do salátů.
Cibule Zebrune (Allium cepa var. aggregatum), taky banánová cibule, je něco mezi běžnou cibulí a šalotkou. Množí se dělením cibulí do dalších cibulek. Spotřebuj ty největší kousky a menší zasázej pro další úrodu. Tento druh můžeš skladovat a chystat si pěkné zásoby na zimu. Zebrune má nasládlou a zároveň pikantní chuť.
Vytrvalý pórek (Allium ampeloprasum) je hodně podobný běžnému pórku, který se dá koupit v každé zelenině, nechej ho ale přezimovat a v příštím roce se okolo matečné rostliny objeví další mladé rostlinky. Tento pórek je odolný, a když nesklidíš celý trs a necháš v zemi aspoň jednu cibulku, bude dělat na záhoně parádu pořád.
Vytrvalé cibule vypěstuješ snadno, přichystej jim osluněné místo na záhoně, propustnou půdu a pravidelně je přihnoj kompostem.
